YOGYAKARTA - Siapa yang tidak suka daging sapi? Rasanya hampir setiap orang menyukainya. Selain karena rasanya yang lezat, daging sapi juga tidak membawa bau menyengat seperti daging kambing.Disamping itu, daging sapi juga merupakan makanan yang penting dalam memenuhi kebutuhan gizi. Selain mutu proteinnya tinggi, pada daging sapi terdapat pula kandungan asam amino esensial yang lengkap dan seimbang.
Keunggulan lain, protein daging lebih mudah dicerna ketimbang yang berasal dari nabati. Bahan pangan ini juga mengandung beberapa jenis mineral dan vitamin yang bermanfaat seperti vitamin C, E, beta karoten, dan selenium yang berfungsi sebagai anti-oksidan.
Nah, kalau anda adalah penggemar daging sapi, berkunjunglah ke Cowmad yang berlokasi di Deresan, Yogyakarta. "Cowmad adalah tempatnya para penggila sapi," kata Rahadi Saptata Abra, pemilik restaurant ini.
Sajian utamanya memang daging sapi yang disajikan dalam beragam menu lokal dan internasional. Mulai dari sate, iga bakar, sup iga, sup buntut, brongkos kikil sampai sapi bumbu Mongolia. Sebagai menu pelengkap disajikan sayuran seperti brokoli bawang putih, kangkung hot plate dan tauge cah ikan asin.
Minumannya pun beragam, mulai dari minuman tradisional seperti kunyit asem dan jamu komplit, aneka juice sampai minuman dengan nama sapi-sapian seperti The Matador dan Sexy Cowmad tersedia disini. Bagi yang sedang tidak ingin makanan berat, Cowmad juga menyediakan camilan berupa kentang goreng dan pisang goreng/bakar. Lengkap sekali! Namun tetap tanpa meninggalkan kekhususannya sebagai restaurant spesialis sapi.
Menurut penuturan para pelanggan, sajian Cowmad sangat enak dan pas! Dagingnya yang menggunakan daging kualitas tinggi dengan kandungan lemak rendah, dimasak oleh tangan-tangan koki handal sehingga menghasilkan hidangan yang empuk dan bumbunya terasa meresap.
Konsumen yang baru pertama kali datang ke Cowmad juga diberi kemudahan dalam memilih menu favoritnya karena panduan menu yang disajikan cukup informatif.
Di belakang nama masing-masing makanan, untuk yang pedas sedang terdapat gambar dua cabe, sedangkan untuk yang sangat pedas terdapat gambar tiga cabe. Jadi untuk Anda yang tidak suka pedas, silahkan memilih menu tanpa gambar cabe.
Kenikmatan hidangan yang disajikan juga didukung oleh tempat yang nyaman. Tempat makan utama berada di rumah kayu dengan gaya joglo khas Yogyakarta, meja sisanya ditata di taman sekeliling rumah. Pengembangan masih terus dilakukan. Di bagian belakang saat ini sedang dibangun meeting room yang kapasitasnya cukup besar.
Terakhir, harga makanan dan minuman Cowmad cukup terjangkau. Harga minuman Rp8.000, dan makanan berkisar Rp19.000.
Semuanya membuat restaurant yang buka dari pukul 10.00-21.00 WIB ini, menjadi pilihan yang tepat sebagai alternatif tempat makan keluarga, berkumpul dengan teman dan relasi, arisan maupun sebagai lokasi pertemuan bisnis. (Wiwit Wijayanti)
dimuat di okezone.com
